半年ほど前からピザの練習をしている。 きっかけは、カステラを作ったときに使った強力粉が余り、 なにか利用法はないかと検索したことだった。 そこでピザ生地を作ってみて、会社の石窯で焼いてみたところ 驚くべき旨さに仕上がりそこから継続的に作り始め…
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