ようやく週末が来た。 低温調理器をフル稼働させる時間が取れる。 とはいえ今週は土曜日出勤でそこまで時間は無かったが。 とりあえず豚の肩ロースブロックと、モモブロックをそれぞれ準備した。 肩ロースは先人にならって、チャーシューにしてみた。 （右側…