週末と言えば低温調理。 前回12時間でもまだ足りない感じがしたので、今回はどーんと24時間かけて調理することとした。 用意したのは豚ロースブロックと、豚肩ロースブロック。どちらも約500g程度。 ロースはローストポークに、肩ロースは前回と同じくチャー…