半年ほど前からピザの練習をしている。 きっかけは、カステラを作ったときに使った強力粉が余り、 なにか利用法はないかと検索したことだった。 そこでピザ生地を作ってみて、会社の石窯で焼いてみたところ 驚くべき旨さに仕上がりそこから継続的に作り始め…

なんかときたま何もかもどうでもよくなって揚げ物を作りたくならないだろうか。 なった。 近くのスーパー（このへんでは一番いい感じのところ）に行ったら、 美味しそうな銀鮭の切り身が売ってあったのでこいつをフライにしようと インスピレーションが来た…

土砂降りの雨の中、かねてから注文していた低温調理器を 近くの運送便窓口に受け取りに行った。 購入したのは「Razorri RZ-09」という低温調理器。 有名なAnovaより安く1300wとというパワフルさを評価してこの機種にした。 （あとで確認したら1100wだった） …

台風が接近している 家に帰ったときは小雨も小雨だったので日課のランニングに行こうかとも思ったが、 それなりに風は吹いていたのでやめた。 元々ランニングなど好きではないので少しでも理由があれば辞める。 辞める理由を見つけるためならいくらでもポジ…

先月（5月）引っ越しを行い、ようやく新生活も軌道に乗ってきた 1R8畳の狭い部屋から、2LDKになったものだから家具も全く足りていなかったが とうとうダイニングテーブルが搬入された。 （それがこのブログをはじめたきっかけ、・・・きっかけ？） 一人ぐら…